Avec Dinor App, réussissez le Thiebou Dien comme une pro

plat africain thiebou Dinor Ayana

La révolution culinaire en marche avec Dinor App. L’application du groupe Sania vous livre toutes les saveurs africaines en seulement un clic. Et pour aujourd’hui, c’est le très apprécié Thiebou Dien qui vient directement du pays de la Teranga vers vous. Prêtes à épater vos convives ?

Ingrédients (pour 4 personnes)

1 gros poisson (mérou, capitaine, daurade…) – 900 g de riz Dinor – De l’huile Dinor – 1 carotte – 1 oignon – 4 aubergines – 2 piments rouges – 2 piments séchés – 200 g de concentré de tomates – 4 gousses d’ail – ½ chou – 1 morceau de poisson séché – Du manioc – 2 cubes d’assaisonnement – Du sel – Du poivre – 1,5 litre d’eau

 

Préparation (1 h 20 mn)

1. Mixez 2 gousses d’ail, une cuillère à café de poivre, 2 piments séchés et un bouillon d’assaisonnement
2. Percez les morceaux de poissons, y introduire la farce préparée puis faites-les frire
3. Dans la casserole, faites revenir le poisson séché, l’oignon coupé finement et le concentré de tomates dans ¼ d’huile pendant 5-10 mn
4. Ajoutez 1,5 litre d’eau, salez, couvrez et laissez cuire 30 mn
5. Ajoutez ensuite les légumes et les morceaux de poissons frits et laissez cuire environ 40 mn
6. Pendant ce temps, faites cuire le riz à la vapeur
7. Mixez le reste de l’ail, le piment séché et le bouillon d’assaisonnement
8. Retirez les légumes et rajoutez le mélange à la sauce
9. Rajoutez ensuite le riz dans la sauce et laissez cuire le tout
10. Servez le riz dans un plat, et disposez les légumes et le poisson au milieu

Voilà, c’est prêt ! Bon appétit !
Pour mieux savourer votre Thiebou Dien, accompagnez-le d’un verre de bissap bien frais.

Pour encore plus de recettes délicieuses et bien de chez nous, téléchargez vite Dinor App sur Play Store et sur App Store.

 

Application de recettes africaines Dinor App

 

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