Archives des cuisine - Ayanawebzine

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[Food] Recette facile: Saumon au coco et plantain braisé

1 mois ago by Team ayana

Plantain braisé ou banane braisée, est un « street food » (nourriture de rue) bien apprécié par les Ivoiriens. Il se mange en général avec de l’arachide grillée. Pour cette semaine, j’ai décidé de le servir au côté d’un saumon poêlé. Une combinaison assez surp...

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[Food] 5 recettes gourmandes et healthy à faire pour la St-Valentin

2 mois ago by Team ayana

La Saint-Valentin, soit on la passe à deux et on se laisse aller en mangeant avec enthousiasme et émotions - à nos risques et périls digestifs. Soit on la passe seul.e et là aussi, on se laisse aller en mangeant avec émoi et émotions. Dans les deux cas, il s’e...

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[Cuisine] Recette du Chia Pudding aux fruits

3 mois ago by Team ayana

Les graines de Chia sont extrêmement bénéfiques pour la santé. La graine de chia est une petite graine de l’arbre Salvia Hispanica originaire du Mexique. Grâce à leur teneur élevée en fibre, 2 cuillères à soupe de graines constituent environ 20 % de l’apport ...

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[Cuisine] Félicia Kouadio, la cheffe qui a exporté le Garba, le pain brochette à Washington

3 mois ago by Team ayana

Félicia Kouadio épouse Yoboué est ivoiro-sénégalaise. Passionnée de cuisine, cette cheffe est propriétaire de KOFEMI GRUB N’GO, un food truck (mobile pour vendre de la nourriture) spécialisé en cuisine africaine. C'est en Italie qu'elle apprend la cuisi...

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[Food] Une alimentation ivoirienne équilibrée, c’est possible !

6 mois ago by Aurore Mondah

De la cuisine ivoirienne à la nutrition ivoirienne : une alimentation ivoirienne équilibrée, c’est possible. La sauce arachide, le foutou, l'attiéké, l’alloco, le riz au gras, le ragoût, le poulet braisé pour ne citer que ceux-là, sont quelques pl...

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[Concours culinaire] Qui est la gagnante de la 12ème édition du Super Grill d’Or ?

6 mois ago by Team ayana

Devenu aujourd'hui l’événement incontournable des vacances, le Festival Des Grillades d'Abidjan est à sa 12ème édition. Au-délà du festival, un concours culinaire, le Grill d'Or est organisé pour mettre en avant les cuisiniers spécialisés en grillade. Et pour ...

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[Recette facile] Crevette-Avocat sur Courgette par Sinaba Food

7 mois ago by Team ayana

A la recherche d'un menu pour diabétique et hypertendu, j'avais déjà utilisé tous les ingrédients recensés et il ne me restait que quelques ingrédients dont la courgette, l'avocat et les crevettes. Comment utiliser ces trois tout en préservant un visuel très c...

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[Food] Apprenez à cuisiner des chouchous-canelle avec Sinaba Food

7 mois ago by Team ayana

Le plus dur pour moi en tant que « food blogger » est de donner un nom à certaines créations. D’abord, il faut trouver un nom pas très long et qui résonne bien. Souvent (ou la plupart part du temps) je demande l’aide de ma famille. Le nom de ma dernière recett...

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[Cuisine] Marinade Chili-Citron par Sinaba Food

9 mois ago by Team ayana

Coucou, pour cette semaine, Je partage avec vous une petite sauce qui relèvera le gout de vos plats et surtout des légumes pour ceux qui n’en sont pas fanatique. Cette recette conviendra parfaitement aux végétariens puisqu’il est facile de se procurer les ingr...

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[Food] Crème brûlée à la mangue par Sinaba Food

9 mois ago by Team ayana

Les crèmes brûlées, j’en raffole. À chaque fois que je vais dans un restaurant proposant des crèmes brûlées en dessert, j’en prends à coup sûr. J’ai finalement décidé de me lancer et d’essayer ce dessert qui dégage une certaine classe. J’ai repoussé maintes fo...

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