Bon, je vais être extrêmement honnête avec vous concernant cette recette. Moi Karelle Vignon-Vullierme, ne suis pas très fan du beurre de cacahuète. Je n’en mange que lorsque du mafé est sur la table lol! Par contre, mon mari est un grand amateur de la pâte d’arachide donc c’est juste pour lui faire plaisir que j’ai fait cette recette. Bon, pour lui faire plaisir à lui mais aussi à vous si vous aimez le beurre de cacahuète 😉 Aujourd’hui biscuits/cookies. J’ai piqué la recette d’Hervé Cuisine et comme d’hab, je l’ai refaite à ma sauce!
Ingrédients
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200 g de farine
1 CC de levure
1 CC de bicarbonate alimentaire
1 œuf
1 CC d’extrait de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé
1 CS de lait
250 g de beurre de cacahuètes
70 g de beurre
100 g de cassonade ou sucre roux
50 g de sucre
Préparation
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Dans un saladier, fouettez le beurre et le beurre de cacahuètes
Ajoutez les 2 sortes de sucre, l’œuf, le lait et la vanille : fouettez jusqu’à obtention d’une pâte homogène
Ajoutez ensuite la farine, le bicarbonate, la levure et mélangez avec une grande cuillère.
Si vous voulez des cookies, formez des boules puis disposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
Appuyez dessus légèrement.
Si vous voulez des biscuits plats, formez-les manuellement en appuyant avec la paume de vos mains.
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Enfournez pour 10 minutes à 180°C, laissez ensuite refroidir et poser sur une grille
Ces cookies se conservent facilement dans un sac congélation ou une boite en plastique!
Karelle Vignon-Vullierme
De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!
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