Il y a quelques jours je suis tombée sur une mini-vidéo sur le net qui mettait en scène des mains en train de faire un pain rempli de plein de bonnes choses. En finissant la vidéo (d’une quarantaine de seconde), je me suis dit qu’il fallait ABSOLUMENT que je goûte à cette merveille. Mon mari était encore plus chaud que moi ! Comme toujours, j’ai apporté quelques modifications à la recette originale, et j’ai trouvé le résultat à la hauteur de mes espérances. Et vous dimanche prochain, vous testez?
Ingrédients pour deux personnes
Pour les quantités, j’y suis allée au feeling donc faites de même !
2 pains ronds (environ 10 cm de diamètre)
Un peu de beurre
Du fromage râpé
Quelques pousses d’épinard
Quelques tomates-cerise
Du jambon (ou du bacon cuit, du blanc de poulet, de dinde etc…)
Des oignons verts
Un poivron jaune
De l’ail
2 œufs
Préparation
Lavez et coupez votre poivron et vos oignons verts.
Coupez votre jambon en dés, et les tomates-cerise en deux.
Lavez vos épinards.
Préchauffez votre four à 180° (moyen/fort)
Coupez le haut de votre pain, histoire de faire comme un « chapeau ».
Enlevez la mie et beurrez légèrement l’intérieur de vos pains.
Épluchez l’ail et frottez-le à l’intérieur des pains pour donner un petit goût original.
C’est optionnel mais délicieux.
Pour le « fourrage » des pains, voici l’ordre que j’ai choisi :
Fromage râpé, épinards, tomates-cerise, jambon, fromage, oignons, poivrons, œufs, sel/poivre et fromage.
Oui il y a trois fois du fromage et c’est un choix que j’assume à 100% !
Enrobez de papier aluminium et enfournez pendant environ 20 minutes.
Plus vous laisserez longtemps, plus le jaune sera cuit.
DÉGUSTEZ!
Karelle Vignon-Vullierme
De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!
