Un mocktail est la version sans alcool du cocktail. C’est un mélange de jus de fruits ou de boissons dans le style du cocktail mais sans ingrédients alcoolisés. Le terme mocktail a vu le jour à la fin des années 70 lors d’une publicité pour la compagnie « Libbey Glass », une compagnie spécialisée dans la confection de produits en verres. Le but de ladite publicité était de promouvoir un verre à martini, remplie d’une boisson. Ils voulaient ainsi montrer que l’on n’avait pas besoin de consommer de l’alcool pour se procurer des verres étant catalogués différemment. Melon et ananas, sont les fruits que j’ai choisis pour ce mocktail, avec une petite touche de grenadine. Les jus ont été faits maison et ne nécessitent pas de grands moyens. Ce mocktail, en plus d’être une innovation dégage un petit côté assez sexy pour le visuel. Le goût, je ne saurais trouver les bons mots pour exprimer ce que mes papilles gustatives ont ressenti. Cette boisson regorge d’une fraicheur inexplicable. Après mon Mojito au Tamarin qui peut être fait sans alcool, je partage avec vous ma recette de « Mocktail Melon-Ananas »
Ingrédients pour 4 :
- 300 g d’ananas découpés en morceaux
- 300 g de melon découpés en morceaux
- 20 ml d’eau
- 4 c. à de sucre
- 1 c. à c. de sirop de grenadine
- Glaçons
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Préparation :
Mixer melon, 2 c. à c. de sucre, 10 ml d’eau et sirop de grenadine
Mettre des glaçons dans les verres
Renverser le mélange tout en filtrant dans le verre
Mixer ananas, 2 c. à c. de sucre et 10 ml d’eau
Renverser dans le verre tout en filtrant
Savourez !
Astuce : Pour les amoureux de cocktail, il vous faudra juste remplacer l’eau par l’alcool de votre choix. Vous pouvez utiliser de la liqueur de melon, d’ananas ou de la vodka.
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