La datte, est un fruit que je n’adorais pas vraiment en grandissant ! J’étais contrainte à la consommer sous peine de représailles. J’ai toujours préféré les salés aux sucrés, donc une petite fille qui se voyait contrainte de manger ce fruit assez sucré, c’était pas du tout la joie ! J’évitais du mieux que possible. Pourtant, elle regorge de bienfaits et est très excellente pour la santé. La datte est riche en fibres, favorise la digestion et combat la constipation. Elle contient aussi du cuivre, zinc, fer (fortement recommandé aux personnes souffrant d’anémie), potassium, magnésium et calcium. La datte contient également des vitamines tels que les vitamines C, B1, B2, B3, B5, B6, E, A1 et K. Elle est riche en protéines, brule les graisses et combat la fatigue. La datte est un fruit qui a tellement de bienfaits et qui nécessite d’être inclut dans le régime alimentaire. J’ai décidé d’expérimenter la datte sous une forme différente, en Milk-Shake. Le Milk-Shake ou lait frappé est une boisson faite a base de lait ou les ingrédients sont mélangés vigoureusement dans un mixeur pour donner une préparation onctueuse et crémeuse.
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Ingrédients pour 4 :
150 g de dates fraiches ou séchées.
750 ml de lait
4 c. a s. de sucre
200 g de glaçons
Préparation :
Enlever les noyaux des dattes.
Mixer les dattes, le sucre et le lait pendant 2 minutes jusqu’à ce que les dattes soient complètement réduites en fine particules.
Ajouter les glaçons et mixer pendant 1 minute
Servir et garnir d’une datte fraîche sans noyaux.
N’hésitez pas à partager la recette !
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