Coucou les Ayanas! Pour cette semaine, je vous propose une salade assez gourmande, diététique et très multicolore aux saveurs sucrées-salées. Une salade constituée de feuilles d’épinards avec de l’avocat, la mangue et des crevettes. Un délice de saveurs et de goûts à découvrir avec cette recette facile à réaliser.
J’aime bien utiliser les feuilles d’épinards comme base de mes salades parce qu’elles ont tellement de bienfaits, mais je vais en énumérer 3 que j’aime particulièrement vite fait (parce qu’elles ne sont pas à l’honneur les feuilles d’épinards aujourd’hui) :
1-Riches en fer pour les personnes souffrant d’anémie;
2-Luttent contre le vieillissement (Top);
3-Brûlent les graisses.
De retour à la recette, cette salade qui dégage une certaine fraîcheur transportera vos papilles gustatives
avec ce mélange crémeux de l’avocat et sucré de la mangue.
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Ingrédients pour 2:
- 1 Avocat
- 1 Mangue
- 200 g de Crevettes
- 12 Tomates cerises
- 200 g Feuilles d’épinards
- Du sel
- Du poivre
- ½ jus de Citron
- Grain de sésame
- Vinaigrette au choix
Préparation
- Décortiquer les crevettes et les faire bouillir pendant 3 minutes.
- Couper l’avocat et la mangue.
- Couper les tomate cerises en 2 ou vous pouvez aussi les laisser comme ça si vous préférez.
- Dans un bol, mélangez crevette, mangue, tomate, épinard, sel, poivre.
- Disposez l’avocat au-dessus.
- Mettre le jus de citron.
- Parsemez de grains de sésame
Pour la vinaigrette vous avez vraiment libre choix. Mes testeurs ont mangé la salade avec des vinaigrettes à la crème, balsamique, à la sauce soja et elles étaient toutes de paire avec la salade.
Tips :
- Je vous recommande de ne pas mélanger l’avocat au même moment que les autres ingrédients pour éviter qu’il se cassent et préserver un joli visuel.
- Couper votre mangue avec un couteau fin et tranchant.
N’hésitez pas à partager la recette !
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