[Cuisine] Recette du Chia Pudding aux fruits

Les graines de Chia sont extrêmement bénéfiques pour la santé. La graine de chia est une petite graine de l’arbre Salvia Hispanica originaire du Mexique.  Grâce à leur teneur élevée en fibre, 2 cuillères à soupe de graines constituent environ 20 % de l’apport journalier en fibres.  Elles constituent une excellente alternative aux œufs, très bon apport protéique.  La graine de Chia regorge de bienfaits. En effet, elle :

  • Atténue le taux de glycémie dans le diabète de Type 2.
  • Améliore la croissance des os
  • Prévient et soigne la constipation grâce à leur apport en fibre
  • Renforce les dents, les ongles, les cheveux en profondeur.
  • Hydrate la peau.

La graine de chia permet de lutter contre l’obésité. Elle a un petit effet rassasiant quand elle est consommée avant les repas (je l’affirme). Alors, si vous désirez perdre du poids, je vous conseille de le consommer avant le repas, vu qu’il calme la faim. Les graines prennent du volume au contact d’un liquide et ainsi prennent assez de volume dans l’intestin. Cela vous évitera de grignoter entre les repas. Les graines de chia ont un faible apport calorique et sont les meilleures sources naturelles dans le monde d’Omega 3. Je le conseille vivement aux personnes atteintes de Diabète Type 2 et aux personnes désirant perdre du poids mais, consommez-le avant les repas sans sucre.

Pour rendre mon pudding appétissant, je le mange avec des fruits et il est extrêmement délicieux.

Ingrédients:

  • 350 ml de lait
  • 6 c. à s. de grains de Chia
  • 1 c. à c. de miel ou sucre
  • 1 c. à c. d’extrait de vanille
  • 6 fraises
  • 12 raisins
  • 6 dattes
  • Feuilles de menthe pour décoration

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Préparation

  1. Dans un bol mettre le lait et les graines de chia.
  2. Ajouter le miel ou le sucre selon votre préférence.
  3. Ajouter l’extrait de vanille.
  4. Remuer bien pour que les graines ne forment pas des grumeaux.
  5. Découper les fruits en dés.
  6. Les mettre dans des verres.
  7. Ajouter le pudding.
  8. Remettre une couche de fruits au-dessus.
  9. Ajouter de la menthe pour embellir.

La préparation en vidéo

Note:

Libre à vous le choix des fruits. Vous pouvez utiliser ceux que vous avez sous la main. Le sucre est tout à fait optionnel. L’extrait de vanille aussi. Bon appétit chez vous et laissez-nous un petit commentaire, j’aimerais savoir ce que vous pensez.

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