Recette: Tajine de saucisses de volaille

Après avoir fait les courses au supermarché, je suis surprise en déballant les paquets d’avoir pris de saucisses de volailles ! Bon sang, des saucisses de volailles ? Où avais-je la tête ? Va falloir trouver un truc original à faire avec ça !

Tajine de saucisses de volaille, on teste ?

Pour ça, il vous faut :

200 grammes de saucisse de volaille
3 petites carottes
1 poivron
1 gros oignon
2 tomates
Une demi aubergine noire

Sel, poivre, épices, cube d’assaisonnement.

Comment ça se mijote?

saucisses

Faire revenir les saucisse dans le plat à tajine ( ou cocotte)mijoté saucisse

Ajouter l’oignon puis les tomates râpées, puis les épices, le curry, le poivre, les carottes et l’aubergine

legume

Ajouter un verre d’eau et  laisser bouillir. Une fois  que l’ébullition a commencé, mettre le sel, le cube d’assaisonnement, le poivron découpé en rondelle et le persil.

Laisser cuire  10 min et c’est  prêt !

 

couscous

Ce petit plat peut se manger avec du couscous, ou du pain, tout simplement.

 

Bon appétit!

 


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