Recette: Crème à la mangue

Nous avons avons craqué pour le blog de Wadji, passionnée de musique et aussi de cuisine. Désormais, elle partage avec nous ses recettes faciles, originales et délicieuses!

Cette semaine, la recette de la crème à la mangue 

Crème à la mangue
Crème à la mangue

Ingrédients pour 4 ramequins :

 250 gr de mangue bien mûre ( une mangue de taille moyenne)

300 gr de yaourt nature

50 gr de lait concentré sucré

2 cuillères à soupe de jus de citron vert

Recette :

Préchauffez le four à 140°C avec un plat à bain-marie rempli d’eau. Dans un bol, mettez 50 gr de mangue dans le jus de citron vert de côté pour la décoration. Dans le bol d’un blender, ou robot mixeur, mettez les 200 gr de mangue coupée en morceaux, le yaourt et le lait concentré. Mixez jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Enfournez et laissez cuire au bain marie 20 à 25 minutes. Laissez refroidir puis entreposez au réfrigérateur au moins 3h. Servez très frais avec quelques petits dés de mangue fraîche.

 

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