Gâteau renversé à la banane caramélisée et au coco

Si vous être fatiguée de sortir le  cake classique à chaque occasion, cette recette va vous intéresser!
Muse To the Pharaoh - Gâteau renversé à la banane caramélisée et au coco-6
Ingrédients :
150 g de sucre roux
70 g de beurre
Bananes
250 g de farine
3 cuillères à café de levure chimique
200 g de sucre en poudre
75 g de coco râpé
125 g de beurre fondu et refroidi
2 oeufs
80 ml de lait
Faire la garniture:
Coupez les bananes en rondelles épaisses – la quantité nécessaire dépendra de la taille de vos bananes et la taille de votre moule .
Placez le beurre et le sucre roux dans une casserole et faire cuire jusqu’à ce que le beurre soit fondu et le mélange caramélise.
Verser le mélange chaud dans le moule légèrement beurré et puis disposez délicatement les tranches de banane sur la couche de caramel
Muse To the Pharaoh Gâteau renversé à la banane caramélisée et au coco
Faire le gâteau:
Tamiser la farine et la levure dans un bol. Rajouter le sucre en poudre et la noix de coco râpée. Battre légèrement les œufs avec le lait et verser dans les ingrédients secs, avec le beurre fondu refroidi – bien mélanger jusqu’à homogénéité.
Répartir la pâte soigneusement sur les bananes, lisser le dessus à la fin.
Muse To the Pharaoh -Gâteau renversé à la banane caramélisée et au coco-2
Placez le moule à cake sur une plaque de cuisson et placer dans un four préchauffé à 180 ° C pour la cuisson – après 20 minutes vérifier si le gâteau cuit trop rapidement. Si c’est le cas, abaisser légèrement la température. Poursuivre la cuisson pendant 20 minutes ou jusqu’à cuisson complète.
Muse To the Pharaoh -Gâteau renversé à la banane caramélisée et au coco-5
Par
 Muse

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