Akouba Angola Aggré incarne l’alliance parfaite entre ambition, innovation et valorisation des traditions culinaires ivoiriennes. Née en Côte d’Ivoire, elle effectue toute sa scolarité primaire et secondaire dans son pays natal avant de poursuivre ses études aux États-Unis. En 2013, elle obtient un Bachelor en administration des affaires à la Mercer University Stetson School of Business and Economics, formation qui lui apporte de solides bases en gestion et entrepreneuriat.
Après ses études, Akouba s’installe successivement à Londres et à Dubaï, où elle fonde une boutique en ligne de vêtements destinée à une clientèle ouest-africaine entre la Côte d’Ivoire, le Ghana et le Nigeria. Cette première expérience lui permet de maîtriser les rouages du commerce digital et de l’international.
En 2021, de retour à Abidjan avec son époux Daniel Aggré, elle cofonde Dabali Xpress, une chaîne de restauration rapide unique en son genre. L’objectif : proposer des plats ivoiriens traditionnels revisités dans un format moderne, rapide et adapté au rythme de vie urbain. Le concept séduit rapidement, entraînant l’ouverture de plusieurs points de vente et la création de près de 150 emplois. Dabali Xpress se distingue par la qualité de ses repas, le respect strict des normes d’hygiène et une volonté affirmée de promouvoir la gastronomie locale.
Le succès ne tarde pas à être reconnu. En septembre 2023, Dabali Xpress remporte le Prix National d’Excellence du Meilleur Établissement de Restauration en Côte d’Ivoire. Une récompense qui vient confirmer le professionnalisme de l’enseigne et son rôle dans le rayonnement de la cuisine ivoirienne.
En parallèle, Akouba s’investit dans la formation et le mentorat. En octobre 2024, elle est nommée ambassadrice du Bachelor Business Program de l’Université de l’Atlantique d’Abidjan, son ancienne université. Ce rôle met en lumière son engagement auprès de la jeunesse, notamment des jeunes femmes souhaitant entreprendre.
Aujourd’hui, Akouba Angola Aggré est une figure emblématique de l’entrepreneuriat ivoirien moderne, inspirant par son parcours, son sens de l’innovation et son attachement profond à ses racines.
À lire aussi : Ces femmes qui innovent dans la gastronomie africaine
En savoir plus sur Dabali Xpress : Site officiel de Dabali Xpress
