[Food] Cookies aux Noisettes et au Chocolat Blanc.

Qui résiste à des cookies? C’est un de mes péchés mignons (et il existe des milliers d’autres). Il y a quelques semaines je suis tombée sur des noisettes en promotion, et comme je suis une victime du marketing et de la consommation, je les ai achetées (sans trop savoir ce que j’allais en faire). Dans un de mes placards à cochonneries (on en a tous un avouez), j’avais des pépites de chocolat blanc trouvées à l’American store. Des noisettes et du chocolat blanc? Cookie Tiiiime! J’ai utilisé ma recette classique de cookies en changeant simplement la garniture 😉

Ingrédients pour une dizaine de gros cookies

200g de farine

100g de beurre mou

100g de sucre roux

1 œuf

1 pincée de sel

100g de pépites de chocolat blanc

Une grosse poignée de noisettes entières et/ou concassées

Préparation

Préchauffez votre four à 180 degrés (moyen/fort)

Dans un saladier, travaillez le sucre et le beurre mou

Ajoutez ensuite l’œuf. Mélangez.

Finissez par la farine et la pincée de sel.

Lorsque votre pâte est homogène, ajoutez les noisettes et le chocolat blanc.

Placez votre saladier au réfrigérateur pendant 10/15 minutes pour faciliter le façonnage de vos boules de pâte.

Sur une plaque allant au four, mettez une feuille de papier sulfurisé.

Formez des boules avec vos mains (ou avec une cuillère à glace) et disposez-les sur le papier sulfurisé. Espacez bien vos boules car les cookies s’étalent (dégoulinent!) à la cuisson. Vous pouvez les aplatir légèrement.

Enfournez pendant 12 à 15 minutes – Ils doivent être dorés.

Une fois sortis du four, laissez reposer vos Cookies sur une grille pendant une quinzaine de minutes, le temps qu’ils durcissent un peu.

Karelle Vignon-Vullierme

De ma cuisine à la vôtre – Bon Appétit!

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